Manisa'nın Sultaniye cinsi üzümünün yaprağıdır. Yalnızca su ve kaya tuzundan oluşan Ege Usulü Salamura Asma Yaprağı, uç yapraklardan oluşmakta ve damarsızdır. Küçük ve orta yapraklardan oluşmaktadır.

Saklama önerisi: Kullanımınızın ardından bidonun ağzını kapatıp güneşe maruz bırakmadan serin bir ortamda bekletiniz. Bidonun üst kısmındaki ızgara yaprakların; su da bu ızgaranın üzerinde kalmalıdır. Bidon içerisindeki suyun eksilmesi durumunda 1 bardak içme suyu ve 1 yemek kaşığı kaya tuzu ilave ediniz. Pişirmek için ise tüketeceğiniz kadar yaprağı su dolu bir kaba koyup geceden sabaha beklettikten sonra en lezzetli sofralarınızda yer alacak sarmalarınız için kullanabilirsiniz :) Bir bidon brüt 2 kg, net 1,5 kg'dur.