Menu
Sepetiniz

Yeşil Kırma Zeytin 2 Kg.

Yeşil Kırma Zeytin 2 Kg.
Ödüllü Ürünler
Ödüllü Ürünler

YEŞİL KIRMA ZEYTİN

Brüt Ağırlık: 3200 Gr. / Net Ağırlık: 3000 Gr. / Süzme Ağırlık: 2000 Gr.

Kalibre: 161 - 180 (Adet/Kg)

 

Yeşil zeytinler hasat döneminde toplanır.

 

Zeytinler boy ayrımı işlemine tabi tutularak, yıkanır.

 

Kırma işleminden sonra 2-3 haftada bir zeytinin tat kıvamı gelene kadar suyu değiştirilir.

 

Bu suretle doğal acılığı alınmış olur.

 

Beklemeye hazır hale gelen zeytinler deniz tuzu ile oluşturulan özel salamura suyuna koyularak doğal fermantasyon ortamına bırakılmış olur.

 

15 günde bir tuz dağılımının homojen bir hale getirilmesi için sirküle edilir.

 

Yaklaşık 3-4 ay içerisinde zeytinler tadım olgunluğuna kavuşur.

 

Sonrasında sudan çıkarılıp ezik tanelerin ayrıştırma işlemi yapılır.

 

Ardından kavanozlara alınan zeytinler, kalıcı salamura suyu içerisine koyularak satışa hazır halde ambalajlanmış olur.

 

Zeytinler, toplama işleminden son ambalajlama işlemine kadar hiçbir kimyasal işlemden geçmez ve katkı maddesi içermez.


Gramaj bilgisi; salamura suyu hariç zeytinin net ağırlığını ifade eder.

Yorum Yap

Kötü İyi
  • Stok: Mevcut
90,00₺
100,00₺
Vergiler Hariç: 90,00₺
HAFTA İÇİ SAAT 16:00’YA KADAR VERDİĞİNİZ SİPARİŞLER AYNI GÜN KARGODA…
Çerez Politikası
Tarama deneyiminizi ve sitemizin işlevselliğini geliştirmek için tanımlama bilgileri ve diğer benzer teknolojileri kullanıyoruz.